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Macarrão com atum fresco





Ingredientes
  • 12 tomates-cereja;
  • 2 cebolas roxas pequenas cortadas em pétalas;
  • 6 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga;
  • 250 g de macarrão tipo penne;
  • Meio quilo de atum fresco cortado em cubos;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Para salpicar: cebolinha-verde picada
Modo de preparo
1- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);
2- Em uma assadeira pequena, coloque os tomates e as cebolas. Leve-os ao forno por 25 minutos, ou até dourar. Acrescente 1 colher (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga e misture. Reserve em local aquecido;
3- Cozinhe o macarrão, conforme as instruções da embalagem. Escorra-o e reserve.
4- Em uma tigela, tempere o peixe com o alho e o sal. Reserve;
5- Em uma frigideira média, aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga em fogo médio e grelhe o peixe aos poucos. Reserve;
6- Escalde o macarrão e coloque-o em uma tigela. Acrescente o creme vegetal BECEL sabor manteiga e o peixe, e misture tudo delicadamente;
7- Coloque a mistura em uma travessa e cubra-a com o molho de cebolas e os tomates reservados;
8- Salpique a cebolinha por cima e sirva em seguida.

Dica:Reserve a água do cozimento do macarrão para escaldá-lo.
Porções: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 50 minutos

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