Pirulito de pipoca - Ideias de Halloween

 Halloween chegando e uma super ideia é o pirulito de pipoca doce em formato de abobora.

Uma receita feita pelo chef, Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Camil .

Pirulito de pipoca para o Halloween

Rendimento: 6 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

Pipoca

1 colher (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de Milho para Pipoca Premium CAMIL

Caramelo

1 e meia xícara (chá) de Açúcar Refinado UNIÃO

Meia xícara (chá) de água

Corante laranja a gosto

Montagem

50 g de chocolate meio amargo hidrogenado derretido

6 palitos de madeira ou próprio para pirulito

Modo de preparo:

Pipoca

Em uma panela grande, acrescente o óleo e o Milho. Tampe a panela e leve em fogo médio. Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que se queimem.Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. Desligue o fogo, transfira a pipoca para uma assadeira e reserve.

Caramelo

Em uma panela, adicione o Açúcar, a água e o corante, e leve em fogo médio, mexendo até dissolver todo o açúcar. Pare de mexer e cozinhe até que, ao pingar um pouco da calda em um recipiente com água fria, ela endureça na hora. Desligue o fogo e, com cuidado, derrame o caramelo sobre a pipoca. Com uma colher, misture bem para envolver todo o caramelo na pipoca. Espere amornar e modele 6 bolinhas com a pipoca. Reserve.

Montagem

Em um papel-manteiga, com o chocolate derretido, faça os olhinhos e a boca da abóbora e leve para gelar até chocolate endurecer. Retire o chocolate com cuidado e cole nas bolinhas de pipoca, com um pouco de chocolate derretido. Espete um palito em cada bolinha de pipoca e sirva em seguida.

Dicas:

Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca estiver estourando.

Cuidado ao manusear o caramelo; espere ele amornar para modelar a pipoca.