Arroz Cremoso com Carne-seca

Arroz Cremoso com Carne-seca

Uma receita fácil e muito saborosa

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

meio tomate pequeno picado sem sementes

1 xícara e meia (chá) de arroz cozido

3 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S

meia xícara (chá) de água

meia colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite. Junte a carne-seca e refogue por mais alguns minutos e acrescente o tomate.

Adicione o arroz e a água e misture.

Agora o toque especial, adicione a maionese HELLMANN’S, misture até ficar homogêneo e cremoso.

Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado. Sirva em seguida.

Dicas

Para dessalgar e desfiar a carne-seca: na véspera, coloque-a em uma tigela e cubra com água. Troque a água por 3 vezes até dessalgar.

Coloque a carne em uma panela de pressão, e adicione água até cobrir a carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.

Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até a carne ficar macia. Espere amornar e desfie.

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